Zwykłe składniki połączone

Zwykłe składniki połączone a także pięknie zapieczone tworzą razem niebanalną kompozycję smakĂłw. To danie w sam raz na główny posiłek albo gorącą kolację. przygotowanie 40 min Selery obrać, pokroić na 8 plastrĂłw a także skropić sokiem z cytryny. Podgotować je w osolonej wodzie (15 min). Mozzarellę pokroić na 8 plasterkĂłw. Plastry szynki podzielić albo złoĹźyć na pół (powinny być wielkości plastrĂłw selera). UłoĹźyć w stosik pla- łatwe ster selera, plaster mozzarelli, podwĂłjny plaster szynki, następnie znĂłw ser a także seler. Posypać pieprzem. Podtrzymując od spodu ręką, obtoczyć w mące, roztrzepanych jajkach a także bułce tartej. SmaĹźyć na rozgrzanej oliwie, na małym ogniu na złoty kolor. Zdjęcia: P. Kiszkiel, A. Krasowski Francuska ze szpinakiem • 1,5 kg świeĹźego szpinaku • 20–25 dag róşnych wędlin albo resztek pieczeni • 4 jaja • łyĹźka masła • 2 łyĹźki posiekanych pestek dyni • 1,5 filiżanki mleka • 2 łyĹźki mąki • 4–5 ząbkĂłw czosnku • sok z cytryny • sĂłl • pieprz • suszony tymianek • 3–4 cienkie plastry słoniny Umyty szpinak wrzucić na minutę do osolonego wrzątku, odcedzić, przelać zimną wo- przygotowanie 70 min łatwe dą, dość grubo pokroić, wymieszać z roztartym z solą czosnkiem a także sokiem z cytryny. Wędliny albo mięso przepuścić poprzez maszynkę. Jaja ubić z mlekiem, mąką, solą, przyprawami. Ĺťaroodporne naczynie wysmarować masłem, posypać pestkami dyni, wyłoĹźyć szpinakiem, posypać wędliną. Polać wszystko przygotowanym ciastem, przykryć plasterkami słoniny, wstawić do nagrzanego piekarnika a także piec około 50 min.